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Épices cultivées sans pesticides, souvent récoltées à la main
Boutique 1 bis rue des Dames, La Rochelle

Sesame Noir

Douce

Poids : 50g Les graines de sésame noir, également connues sous le nom de « Nigella sativa », sont des graines aromatiques qui ont une longue histoire d’utilisation à des fins culinaires et médicinales. Leur origine remonte à l’Égypte…

Épice brute

Croquant

Notes toastées

Finition gourmande

6,00 € TTC

165

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Sesame Noir

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La description

Ingrédients

sesame noir ALLERGÈNES Graine de sésame noire

Conservation

À conserver dans un endroit sec, à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité. Bien refermer après ouverture.

Livraison & retours

Comment l'utiliser

Saupoudrez sur du riz, des nouilles, une salade ou un poke bowl. Ajoutez dans une pâte à pain, des crackers ou des biscuits. Torréfiez rapidement à sec pour renforcer ses notes de noisette. À saupoudrer généreusement ou à torréfier quelques secondes.

1. Saupoudrez sur du riz, des nouilles, une salade ou un poke bowl.

2. Ajoutez dans une pâte à pain, des crackers ou des biscuits.

3. Torréfiez rapidement à sec pour renforcer ses notes de noisette.

4. Associez à une sauce soja, du gingembre ou une huile de sésame.

5. Utilisez en finition pour apporter du croquant.

Conseil de dosage

À saupoudrer généreusement ou à torréfier quelques secondes.

Profil aromatique

Intensité

Douce

Saveur

toastée, noisettée et légèrement corsée

Cuisine idéale

cuisine asiatique, pains, salades, riz, nouilles, poissons et desserts

Dosage conseillé

À saupoudrer généreusement ou à torréfier quelques secondes.

Moment idéal

Pour parfumer un plat sans le masquer.

Pourquoi vous allez l'aimer

Un goût qui change tout

Son profil toastée, noisettée et légèrement corsée permet de donner du relief à une recette simple, avec une petite quantité seulement.

Facile à intégrer en cuisine

Elle trouve naturellement sa place dans cuisine asiatique, pains, salades, riz, nouilles, poissons et desserts. Elle peut être utilisée seule ou associée à d’autres épices.