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- Épices cultivées sans pesticides, souvent récoltées à la main
- Boutique 1 bis rue des Dames, La Rochelle
Modéré
Piment jalapeño sec est un piment séché pensé pour apporter du caractère aux recettes du quotidien. Son profil végétal, frais, légèrement herbacé convient particulièrement à tacos, nachos, sauces, burgers, marinades. À utiliser progressivement pour maîtriser le piquant et préserver l’équilibre du plat.
6,45 € TTC
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La boutique
1 bis rue des Dames, La Rochelle
1. Ajoutez-le dans une sauce tomate, une salsa, un chili ou une marinade pour une chaleur équilibrée.
2. Ajoutez-le dans une sauce, une marinade ou un plat mijoté selon l’intensité souhaitée.
3. Goûtez progressivement avant d’en remettre.
4. Utilisez-le aussi en finition pour apporter plus de relief au moment du service.
Conseil de dosage
Une pincée à une cuillère. Le piquant peut monter rapidement. Ajoutez-en progressivement, mélangez bien, puis goûtez avant d’en remettre.
Intensité
Modéré
Saveur
Végétal, frais, légèrement herbacé
Cuisine idéale
Tacos, nachos, sauces, burgers, marinades
Dosage conseillé
Une pincée à une cuillère
Moment idéal
Pour une chaleur accessible
Piments
Frais, végétal, légèrement acidulé
5,95 € TTC
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