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- Épices cultivées sans pesticides, souvent récoltées à la main
- Boutique 1 bis rue des Dames, La Rochelle
Moyen à fort
Pâte de piment Shakira est un pâte de piment pensé pour apporter du caractère aux recettes du quotidien. Son profil épicé, aromatique, équilibré convient particulièrement à sauces, marinades, légumes, viandes, plats du quotidien. À utiliser progressivement pour maîtriser le piquant et préserver l’équilibre du plat.
6,20 € TTC
9 en stock
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La boutique
1 bis rue des Dames, La Rochelle
1. Ajoutez une petite cuillère dans une sauce maison, une marinade, un plat de légumes ou une viande grillée.
2. Ajoutez-le dans une sauce, une marinade ou un plat mijoté selon l’intensité souhaitée.
3. Goûtez progressivement avant d’en remettre.
4. Utilisez-le aussi en finition pour apporter plus de relief au moment du service.
Conseil de dosage
Petite quantité. Le piquant peut monter rapidement. Ajoutez-en progressivement, mélangez bien, puis goûtez avant d’en remettre.
Intensité
Moyen à fort
Saveur
Épicé, aromatique, équilibré
Cuisine idéale
Sauces, marinades, légumes, viandes, plats du quotidien
Dosage conseillé
Petite quantité
Moment idéal
Pour relever sans écraser
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