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- Épices cultivées sans pesticides, souvent récoltées à la main
- Boutique 1 bis rue des Dames, La Rochelle
Modéré à fort
Pâte de piment Serrano vert est un pâte de piment pensé pour apporter du caractère aux recettes du quotidien. Son profil frais, vert, herbacé convient particulièrement à salsas, tacos, sauces vertes, marinades, poissons. À utiliser progressivement pour maîtriser le piquant et préserver l’équilibre du plat.
7,20 € TTC
16 en stock
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La boutique
1 bis rue des Dames, La Rochelle
1. Mélangez-la avec citron vert, coriandre, ail et huile pour une sauce verte rapide et parfumée.
2. Ajoutez-le dans une sauce, une marinade ou un plat mijoté selon l’intensité souhaitée.
3. Goûtez progressivement avant d’en remettre.
4. Utilisez-le aussi en finition pour apporter plus de relief au moment du service.
Conseil de dosage
Petite cuillère. Le piquant peut monter rapidement. Ajoutez-en progressivement, mélangez bien, puis goûtez avant d’en remettre.
Intensité
Modéré à fort
Saveur
Frais, vert, herbacé
Cuisine idéale
Salsas, tacos, sauces vertes, marinades, poissons
Dosage conseillé
Petite cuillère
Moment idéal
Pour une note verte et fraîche
Piments
Mangue, fruité, tropical, chaud
8,50 € TTC
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