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- Épices cultivées sans pesticides, souvent récoltées à la main
- Boutique 1 bis rue des Dames, La Rochelle
Aromatique
Le sel à l’ail noir apporte une touche profonde, légèrement caramélisée et très gourmande aux recettes. Il permet de donner du relief aux plats du quotidien, notamment les légumes rôtis, pommes de terre, viandes, champignons et sauces maison.
6,00 € TTC
27 en stock
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La boutique
1 bis rue des Dames, La Rochelle
1. Ajoutez sur des pommes de terre, légumes rôtis ou champignons.
2. Saupoudrez sur une viande grillée, des œufs ou une poêlée.
3. Incorporez dans une sauce, une vinaigrette ou un beurre aromatisé.
4. Utilisez en finition pour conserver ses notes umami.
Conseil de dosage
Commencez par une pincée. L’ail noir est aromatique et doit compléter le plat sans l’écraser.
Intensité
Aromatique
Saveur
Umami, ail doux, caramélisé
Cuisine idéale
Légumes, viandes, pommes de terre, sauces
Dosage conseillé
Une pincée
Moment idéal
Finition ou sauce
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