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Épices cultivées sans pesticides, souvent récoltées à la main
Boutique 1 bis rue des Dames, La Rochelle

Shajeera

Moyenne

Shajeera est une épice brute pensée pour apporter une vraie dimension aromatique aux recettes du quotidien. Son profil anisée, chaude, poivrée et légèrement citronnée permet de parfumer pains, fromages, choux, pommes de terre, plats mijotés et cuisine d’Europe centrale. Elle s’utilise en petite quantité, avec un dosage progressif, pour révéler le goût du plat sans l’écraser.

Épice brute

Notes anisées

Pain & légumes

Graines

5,00 € TTC

9 en stock

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Shajeera

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La description

Ingrédients

Shajeera

Conservation

À conserver dans un endroit sec, à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité. Bien refermer après ouverture.

Livraison & retours

À compléter uniquement depuis l’étiquette fournisseur ou la fiche technique officielle. Ne pas inventer les ingrédients ni les allergènes.

Comment l'utiliser

Ajoutez dans une pâte à pain ou des crackers. Associez au chou, pommes de terre ou carottes. Parsemez sur fromage frais ou salade composée. À utiliser en petites graines entières ou légèrement concassées.

1. Ajoutez dans une pâte à pain ou des crackers.

2. Associez au chou, pommes de terre ou carottes.

3. Parsemez sur fromage frais ou salade composée.

4. Torréfiez légèrement avant utilisation.

5. Utilisez en cuisson longue pour diffuser ses arômes.

Conseil de dosage

À utiliser en petites graines entières ou légèrement concassées.

Profil aromatique

Intensité

Moyenne

Saveur

anisée, chaude, poivrée et légèrement citronnée

Cuisine idéale

pains, fromages, choux, pommes de terre, plats mijotés et cuisine d’Europe centrale

Dosage conseillé

À utiliser en petites graines entières ou légèrement concassées.

Moment idéal

Pour parfumer un plat sans le masquer.

Pourquoi vous allez l'aimer

Un goût qui change tout

Son profil anisée, chaude, poivrée et légèrement citronnée permet de donner du relief à une recette simple, avec une petite quantité seulement.

Facile à intégrer en cuisine

Elle trouve naturellement sa place dans pains, fromages, choux, pommes de terre, plats mijotés et cuisine d’Europe centrale. Elle peut être utilisée seule ou associée à d’autres épices.