Coriandre En Graines

Douce à moyenne

Coriandre en graines est une épice brute pensée pour apporter une vraie dimension aromatique aux recettes du quotidien. Son profil citronnée, florale, fraîche et légèrement poivrée permet de parfumer pickles, marinades, bouillons, légumes, viandes blanches et cuisine indienne. Elle s’utilise en petite quantité, avec un dosage progressif, pour révéler le goût du plat sans l’écraser.

Épice brute

À torréfier

Notes fraîches

Graines entières

4,50 € TTC

10 en stock

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La description

Ingrédients

À compléter uniquement depuis l’étiquette fournisseur ou la fiche technique officielle. Ne pas inventer les ingrédients ni les allergènes.

Conservation

À conserver dans un endroit sec, à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité. Bien refermer après ouverture.

Livraison & retours

Comment l'utiliser

Torréfiez les graines quelques secondes à sec avant de les moudre. Ajoutez dans des pickles, bocaux ou légumes marinés. Concassez dans une marinade citronnée. Torréfier puis concasser pour libérer les arômes.

1. Torréfiez les graines quelques secondes à sec avant de les moudre.

2. Ajoutez dans des pickles, bocaux ou légumes marinés.

3. Concassez dans une marinade citronnée.

4. Associez au cumin, fenouil et moutarde.

5. Utilisez entière dans un bouillon ou une cuisson longue.

Conseil de dosage

Torréfier puis concasser pour libérer les arômes.

Profil aromatique

Intensité

Douce à moyenne

Saveur

citronnée, florale, fraîche et légèrement poivrée

Cuisine idéale

pickles, marinades, bouillons, légumes, viandes blanches et cuisine indienne

Dosage conseillé

Torréfier puis concasser pour libérer les arômes.

Moment idéal

Pour parfumer un plat sans le masquer.

Pourquoi vous allez l'aimer

Un goût qui change tout

Son profil citronnée, florale, fraîche et légèrement poivrée permet de donner du relief à une recette simple, avec une petite quantité seulement.

Facile à intégrer en cuisine

Elle trouve naturellement sa place dans pickles, marinades, bouillons, légumes, viandes blanches et cuisine indienne. Elle peut être utilisée seule ou associée à d’autres épices.

Une fiche pensée pour guider

Conseils d’usage, dosage et idée recette aident le client à comprendre rapidement comment utiliser Coriandre en graines.

Questions fréquentes