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Naans au shajeera

Des naans moelleux parsemés de graines de shajeera, pour accompagner currys et dhals.

Pour

Temps

15 min + repos

Difficulté

Facile

Budget

Les ingrédients

2 tasses de farine tout usage
1 cuillère à café de levure
1 cuillère à café de sucre
1/2 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de Shajeera
2 cuillères à soupe de yaourt
1 cuillère à soupe d’huile végétale
Eau tiède (environ 1/2 tasse)

La préparation

Mélangez la levure, le sucre et de l’eau tiède dans un bol. Laissez reposer pendant 10 minutes jusqu’à ce que des bulles se forment.
Dans un autre bol, mélangez la farine, le sel, le Shajeera, le yaourt et l’huile. Ajoutez le mélange de levure et pétrissez la pâte jusqu’à ce qu’elle soit souple. Couvrez d’un linge humide et laissez reposer pendant 2 heures.
Divisez la pâte en petites boules et étalez-les en disques fins. Faites cuire les naans dans une poêle chaude jusqu’à ce qu’ils soient dorés des deux côtés.
Servez les naans chauds avec votre plat indien préféré.

Les épices de la recette

EPICES BRUTES

Shajeera

anisée, chaude, poivrée et légèrement citronnée

5,00 € TTC

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