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Épices cultivées sans pesticides, souvent récoltées à la main
Boutique 1 bis rue des Dames, La Rochelle

Coriandre En Poudre

Douce à moyenne

Coriandre en poudre est une épice brute pensée pour apporter une vraie dimension aromatique aux recettes du quotidien. Son profil citronnée, fraîche, ronde et légèrement épicée permet de parfumer cuisine indienne, orientale, légumes, currys, marinades et sauces. Elle s’utilise en petite quantité, avec un dosage progressif, pour révéler le goût du plat sans l’écraser.

Épice brute

Notes citronnées

Currys

Très polyvalente

4,50 € TTC

27 en stock

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La description

Ingrédients

À compléter uniquement depuis l’étiquette fournisseur ou la fiche technique officielle. Ne pas inventer les ingrédients ni les allergènes.

Conservation

À conserver dans un endroit sec, à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité. Bien refermer après ouverture.

Livraison & retours

Comment l'utiliser

Ajoutez dans un curry, dhal, tajine ou légumes mijotés. Mélangez à une marinade avec citron, huile et ail. Associez au cumin, curcuma, gingembre et piment. Une demi-cuillère à café pour une préparation familiale, puis ajuster.

1. Ajoutez dans un curry, dhal, tajine ou légumes mijotés.

2. Mélangez à une marinade avec citron, huile et ail.

3. Associez au cumin, curcuma, gingembre et piment.

4. Saupoudrez sur légumes rôtis ou pois chiches.

5. Ajoutez en cours de cuisson pour une bonne diffusion.

Conseil de dosage

Une demi-cuillère à café pour une préparation familiale, puis ajuster.

Profil aromatique

Intensité

Douce à moyenne

Saveur

citronnée, fraîche, ronde et légèrement épicée

Cuisine idéale

cuisine indienne, orientale, légumes, currys, marinades et sauces

Dosage conseillé

Une demi-cuillère à café pour une préparation familiale, puis ajuster.

Moment idéal

Pour parfumer un plat sans le masquer.

Pourquoi vous allez l'aimer

Un goût qui change tout

Son profil citronnée, fraîche, ronde et légèrement épicée permet de donner du relief à une recette simple, avec une petite quantité seulement.

Facile à intégrer en cuisine

Elle trouve naturellement sa place dans cuisine indienne, orientale, légumes, currys, marinades et sauces. Elle peut être utilisée seule ou associée à d’autres épices.