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Moyen à puissant
Poivre Noir malabar Organic concasse est une version pratique et prête à doser, idéal pour apporter du relief à vos plats. Son profil boisé, chaud, légèrement citronné, franc accompagne parfaitement viandes, légumes, sauces, plats du quotidien.
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La boutique
1 bis rue des Dames, La Rochelle
1. Saupoudrez progressivement pendant la préparation, puis ajustez en fin de cuisson selon votre goût.
2. Utilisez-le avec viandes, légumes, sauces, plats du quotidien pour apporter du relief sans masquer le goût du plat.
3. Ajoutez-le dans une sauce, une marinade ou une préparation mijotée pour créer plus de profondeur.
4. Testez-le aussi en finition sur un plat simple pour révéler immédiatement sa personnalité.
Intensité
Moyen à puissant
Saveur
Boisé, chaud, légèrement citronné, franc
Cuisine idéale
Viandes, légumes, sauces, plats du quotidien
Dosage conseillé
En finition ou en fin de cuisson pour garder les arômes
Moment idéal
À doser progressivement pendant ou après cuisson. Commencez avec une petite quantité, puis ajustez selon votre goût.
POIVRES
Penja
Fin, puissant, musqué, belle fraîcheur
9,80 € TTC
POIVRES
Madagascar
Fruité, chaud, sauvage, légèrement résineux
8,00 € TTC
POIVRES
Népal
Agrumes, pamplemousse, yuzu, fraîcheur vive
9,00 € TTC
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