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- Épices cultivées sans pesticides, souvent récoltées à la main
- Boutique 1 bis rue des Dames, La Rochelle
Moyen
Poivre sauvage rouge Madagascar est un poivre aromatique, idéal pour apporter du relief à vos plats. Son profil fruité, chaud, sauvage, légèrement résineux accompagne parfaitement canard, viandes blanches, légumes, desserts au chocolat.
8,00 € TTC
9 en stock
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La boutique
1 bis rue des Dames, La Rochelle
1. Moulez ou ajoutez une petite quantité au dernier moment pour préserver ses arômes.
2. Utilisez-le avec canard, viandes blanches, légumes, desserts au chocolat pour apporter du relief sans masquer le goût du plat.
3. Ajoutez-le dans une sauce, une marinade ou une préparation mijotée pour créer plus de profondeur.
4. Testez-le aussi en finition sur un plat simple pour révéler immédiatement sa personnalité.
Intensité
Moyen
Saveur
Fruité, chaud, sauvage, légèrement résineux
Cuisine idéale
Canard, viandes blanches, légumes, desserts au chocolat
Dosage conseillé
À moudre au dernier moment. Commencez avec une petite quantité, puis ajustez selon votre goût.
Moment idéal
En finition ou en fin de cuisson pour garder les arômes
POIVRES
Kampot
Fin, élégant, animal, légèrement floral
10,40 € TTC
POIVRES
Sumatra
Citronné, floral, vif, sensation fraîche
9,20 € TTC
Entrée pour voir tous les résultats dans la boutique
