Moyenne
Orange poudre est une épice brute pensée pour apporter une vraie dimension aromatique aux recettes du quotidien. Son profil fruitée, zestée, douce et légèrement amère permet de parfumer desserts, chocolats, marinades, sauces, thés, volailles et salades. Elle s’utilise en petite quantité, avec un dosage progressif, pour révéler le goût du plat sans l’écraser.
9,85 € TTC
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La boutique
1 bis rue des Dames, La Rochelle
Ajoutez dans une pâte à gâteau, crème ou ganache.
Mélangez dans une marinade pour volaille ou canard.
Parfumez un thé, une infusion ou un chocolat chaud.
Associez à cannelle, gingembre, miel ou cacao.
Ajoutez en finition pour garder le côté zesté.
Conseil de dosage
À saupoudrer en petite quantité.
Intensité
Moyenne
Saveur
fruitée, zestée, douce et légèrement amère
Cuisine idéale
desserts, chocolats, marinades, sauces, thés, volailles et salades
Dosage conseillé
À saupoudrer en petite quantité.
Moment idéal
Pour parfumer un plat sans le masquer.
EPICES BRUTES
Sri Lanka
chaude, douce, boisée et légèrement sucrée
5,20 € TTC
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