- Livraison offerte dès 69 € d'achat
- Commande expédiée sous 24 h
- Paiement sécurisé : CB, Visa, Mastercard, Apple Pay
- Épices cultivées sans pesticides, souvent récoltées à la main
- Boutique 1 bis rue des Dames, La Rochelle
Moyenne
AIL NOIR est une épice brute pensée pour apporter une vraie dimension aromatique aux recettes du quotidien. Son profil confite, douce, umami, balsamique et légèrement sucrée permet de parfumer risottos, pâtes, viandes, poissons, légumes, sauces et vinaigrettes. Elle s’utilise en petite quantité, avec un dosage progressif, pour révéler le goût du plat sans l’écraser.
7,60 € TTC
32 en stock
32 en stock
Livraison offerte
dès 69 € d'achat
Expédié sous 24 h
après votre commande
La boutique
1 bis rue des Dames, La Rochelle
1. Ajoutez dans une sauce, une vinaigrette ou une mayonnaise maison.
2. Utilisez dans des pâtes, un risotto ou une poêlée de champignons.
3. Associez au soja, au sésame, au miel ou au citron.
4. Mélangez avec du beurre pour accompagner les légumes ou les viandes.
5. Dosez selon l’effet umami recherché.
Conseil de dosage
Commencer par une petite quantité pour apporter de la profondeur.
Intensité
Moyenne
Saveur
confite, douce, umami, balsamique et légèrement sucrée
Cuisine idéale
risottos, pâtes, viandes, poissons, légumes, sauces et vinaigrettes
Dosage conseillé
Commencer par une petite quantité pour apporter de la profondeur.
Moment idéal
Pour parfumer un plat sans le masquer.
EPICES BRUTES
piquante, chaude, noisettée et légèrement amère
5,00 € TTC
Entrée pour voir tous les résultats dans la boutique
