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- Épices cultivées sans pesticides, souvent récoltées à la main
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Très piquant
Pâte de piment Habanero est un pâte de piment pensé pour apporter du caractère aux recettes du quotidien. Son profil fruité, floral, tropical convient particulièrement à sauces fortes, marinades, plats caribéens, grillades. À utiliser progressivement pour maîtriser le piquant et préserver l’équilibre du plat.
9,95 € TTC
6 en stock
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La boutique
1 bis rue des Dames, La Rochelle
1. Ajoutez une petite quantité dans une sauce, une marinade ou un plat mijoté. Son piquant est puissant et doit être dosé avec soin.
2. Ajoutez-le dans une sauce, une marinade ou un plat mijoté selon l’intensité souhaitée.
3. Goûtez progressivement avant d’en remettre.
4. Utilisez-le aussi en finition pour apporter plus de relief au moment du service.
Conseil de dosage
Très petite quantité. Le piquant peut monter rapidement. Ajoutez-en progressivement, mélangez bien, puis goûtez avant d’en remettre.
Intensité
Très piquant
Saveur
Fruité, floral, tropical
Cuisine idéale
Sauces fortes, marinades, plats caribéens, grillades
Dosage conseillé
Très petite quantité
Moment idéal
Pour une chaleur fruitée et intense
Piments
Varié, intense, aromatique
38,00 € TTC
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