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Extrême
Pâte de piment Moruga Scorpion est un pâte de piment pensé pour apporter du caractère aux recettes du quotidien. Son profil fruité, floral, brûlant convient particulièrement à sauces extrêmes, marinades puissantes, petites touches. À utiliser progressivement pour maîtriser le piquant et préserver l’équilibre du plat.
9,80 € TTC
4 en stock
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La boutique
1 bis rue des Dames, La Rochelle
1. Utilisez une infime quantité dans une grande préparation. Mélangez bien et goûtez progressivement.
2. Ajoutez-le dans une sauce, une marinade ou un plat mijoté selon l’intensité souhaitée.
3. Goûtez progressivement avant d’en remettre.
4. Utilisez-le aussi en finition pour apporter plus de relief au moment du service.
Conseil de dosage
Pointe de couteau. Le piquant peut monter rapidement. Ajoutez-en progressivement, mélangez bien, puis goûtez avant d’en remettre.
Intensité
Extrême
Saveur
Fruité, floral, brûlant
Cuisine idéale
Sauces extrêmes, marinades puissantes, petites touches
Dosage conseillé
Pointe de couteau
Moment idéal
Pour les amateurs de piquant extrême
Piments
Mangue, fruité, tropical, chaud
8,50 € TTC
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