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Épices cultivées sans pesticides, souvent récoltées à la main
Boutique 1 bis rue des Dames, La Rochelle

Kérala

EPICES BRUTES

Cardamome Verte

Moyenne à puissante

Cardamome verte est une épice brute pensée pour apporter une vraie dimension aromatique aux recettes du quotidien. Son profil fraîche, citronnée, florale et légèrement mentholée permet de parfumer desserts, chai, riz, currys doux, pâtisseries et boissons chaudes. Elle s’utilise en petite quantité, avec un dosage progressif, pour révéler le goût du plat sans l’écraser.

Épice brute

Notes fraîches

Chai & desserts

Très parfumée

7,20 € TTC

6 en stock

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Cardamome Verte

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La description

Ingrédients

Cardamome Verte

Conservation

À conserver dans un endroit sec, à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité. Bien refermer après ouverture.

Livraison & retours

Comment l'utiliser

Parfumez un chai, un café, un chocolat chaud ou un lait chaud. Ajoutez une pincée dans une pâte à gâteau, des biscuits ou une crème. Glissez une gousse écrasée dans un riz ou un plat mijoté. Une pincée suffit en poudre. En gousse, ouvrir ou écraser légèrement.

1. Parfumez un chai, un café, un chocolat chaud ou un lait chaud.

2. Ajoutez une pincée dans une pâte à gâteau, des biscuits ou une crème.

3. Glissez une gousse écrasée dans un riz ou un plat mijoté.

4. Associez-la à la cannelle, au gingembre et au clou de girofle.

5.Dosez progressivement, son parfum est vite présent.

Conseil de dosage

Une pincée suffit en poudre. En gousse, ouvrir ou écraser légèrement.

Profil aromatique

Intensité

Moyenne à puissante

Saveur

fraîche, citronnée, florale et légèrement mentholée

Cuisine idéale

desserts, chai, riz, currys doux, pâtisseries et boissons chaudes

Dosage conseillé

Une pincée suffit en poudre. En gousse, ouvrir ou écraser légèrement.

Moment idéal

Pour parfumer un plat sans le masquer.

Pourquoi vous allez l'aimer

Un goût qui change tout

Son profil fraîche, citronnée, florale et légèrement mentholée permet de donner du relief à une recette simple, avec une petite quantité seulement.

Facile à intégrer en cuisine

Elle trouve naturellement sa place dans desserts, chai, riz, currys doux, pâtisseries et boissons chaudes. Elle peut être utilisée seule ou associée à d’autres épices.