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Poulet à la cardamome verte

Des cuisses de poulet mijotées avec la cardamome verte, qui leur donne un parfum frais, presque citronné.

Pour

4 personnes

Temps

50 min

Difficulté

Facile

Budget

Les ingrédients

4 cuisses de poulet
6 gousses de cardamome verte écrasées
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 oignon émincé
2 cuillères à soupe de yaourt grec
1 cuillère à café de cumin en poudre
Sel et poivre au goût

La préparation

Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive et faites dorer les cuisses de poulet des deux côtés.
Ajoutez l’oignon émincé et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il devienne translucide.
Incorporez la cardamome verte écrasée, le cumin, le yaourt grec, le sel et le poivre.
Laissez mijoter à feu doux pendant 30 minutes jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit et la sauce épaissie.
Servez chaud, garni de coriandre fraîche.

Les épices de la recette

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