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- Épices cultivées sans pesticides, souvent récoltées à la main
- Boutique 1 bis rue des Dames, La Rochelle
Moyen à puissant
Poivre Blanc de Sarawak est un poivre aromatique, idéal pour apporter du relief à vos plats. Son profil doux, fin, légèrement musqué, notes fraîches accompagne parfaitement sauces claires, poissons, volailles, légumes.
9,60 € TTC
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La boutique
1 bis rue des Dames, La Rochelle
1. Moulez ou ajoutez une petite quantité au dernier moment pour préserver ses arômes.
2. Utilisez-le avec sauces claires, poissons, volailles, légumes pour apporter du relief sans masquer le goût du plat.
3. Ajoutez-le dans une sauce, une marinade ou une préparation mijotée pour créer plus de profondeur.
4. Testez-le aussi en finition sur un plat simple pour révéler immédiatement sa personnalité.
Intensité
Moyen à puissant
Saveur
Doux, fin, légèrement musqué, notes fraîches
Cuisine idéale
Sauces claires, poissons, volailles, légumes
Dosage conseillé
En finition ou en fin de cuisson pour garder les arômes
Moment idéal
À moudre au dernier moment. Commencez avec une petite quantité, puis ajustez selon votre goût.
POIVRES
Agrumes, pamplemousse, yuzu, fraîcheur vive
10,30 € TTC
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