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Extrême
Pâte de piment Carolina Reaper est un pâte de piment pensé pour apporter du caractère aux recettes du quotidien. Son profil fruitée, sucrée, brûlante convient particulièrement à sauces extrêmes, marinades très relevées, petites touches. À utiliser progressivement pour maîtriser le piquant et préserver l’équilibre du plat.
9,80 € TTC
27 en stock
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La boutique
1 bis rue des Dames, La Rochelle
1. Utilisez une quantité minuscule dans une grande sauce ou marinade. Goûtez progressivement et manipulez avec précaution.
2. Ajoutez-le dans une sauce, une marinade ou un plat mijoté selon l’intensité souhaitée.
3. Goûtez progressivement avant d’en remettre.
4. Utilisez-le aussi en finition pour apporter plus de relief au moment du service.
Conseil de dosage
Pointe de couteau. Le piquant peut monter rapidement. Ajoutez-en progressivement, mélangez bien, puis goûtez avant d’en remettre.
Intensité
Extrême
Saveur
Fruitée, sucrée, brûlante
Cuisine idéale
Sauces extrêmes, marinades très relevées, petites touches
Dosage conseillé
Pointe de couteau
Moment idéal
Pour les vrais amateurs de piments extrêmes
Entrée pour voir tous les résultats dans la boutique
