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- Épices cultivées sans pesticides, souvent récoltées à la main
- Boutique 1 bis rue des Dames, La Rochelle
Relevé
Le Jerk est un mélange d’épices pratique et parfumé, conçu pour donner une identité claire à vos recettes. Il s’utilise en marinade, en cuisson ou en finition selon le plat, avec un dosage progressif pour respecter l’équilibre des saveurs.
8,90 € TTC
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La boutique
1 bis rue des Dames, La Rochelle
1. Utilisez le Jerk en rub sur une viande, un poisson ou des légumes avant cuisson.
2. Mélangez-le avec de l’huile d’olive, du citron ou du yaourt pour créer une marinade.
3. Ajoutez-le dans une sauce tomate, une sauce barbecue ou un plat mijoté.
4. Saupoudrez-le sur des pommes de terre, du maïs grillé ou des légumes rôtis.
Conseil de dosage
Commencez par une très petite quantité. Le mélange apporte du caractère et peut monter en intensité selon le dosage.
Intensité
Relevé
Saveur
Pimenté, chaud, jamaïcain
Cuisine idéale
Poulet, porc, barbecue, légumes grillés
Dosage conseillé
Petite quantité, puis ajuster
Moment idéal
Pour parfumer une recette simple, une marinade ou un plat mijoté
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