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Épices cultivées sans pesticides, souvent récoltées à la main
Boutique 1 bis rue des Dames, La Rochelle

Cumin Poudre

Moyenne à puissante

Cumin poudre est une épice brute pensée pour apporter une vraie dimension aromatique aux recettes du quotidien. Son profil chaude, terreuse, légèrement fumée et intense permet de parfumer couscous, tajines, currys, chili, légumes, viandes et légumineuses. Elle s’utilise en petite quantité, avec un dosage progressif, pour révéler le goût du plat sans l’écraser.

Épice brute

Notes chaudes

Cuisine orientale

Indispensable

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44 en stock

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La description

Ingrédients

Cumin Poudre

Conservation

À conserver dans un endroit sec, à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité. Bien refermer après ouverture.

Livraison & retours

Comment l'utiliser

Ajoutez dans un couscous, tajine, chili ou curry. Mélangez avec coriandre, paprika, curcuma ou piment. Utilisez dans une marinade pour viande, légumes ou tofu. Commencer par une petite cuillère à café pour une préparation familiale.

1. Ajoutez dans un couscous, tajine, chili ou curry.

2. Mélangez avec coriandre, paprika, curcuma ou piment.

3. Utilisez dans une marinade pour viande, légumes ou tofu.

4. Saupoudrez sur des carottes, pois chiches ou patates douces rôties.

5. Ajoutez la poudre en début de cuisson pour qu’elle parfume la base.

Conseil de dosage

Commencer par une petite cuillère à café pour une préparation familiale.

Profil aromatique

Intensité

Moyenne à puissante

Saveur

chaude, terreuse, légèrement fumée et intense

Cuisine idéale

couscous, tajines, currys, chili, légumes, viandes et légumineuses

Dosage conseillé

Commencer par une petite cuillère à café pour une préparation familiale.

Moment idéal

Pour parfumer un plat sans le masquer.

Pourquoi vous allez l'aimer

Un goût qui change tout

Son profil chaude, terreuse, légèrement fumée et intense permet de donner du relief à une recette simple, avec une petite quantité seulement.

Facile à intégrer en cuisine

Elle trouve naturellement sa place dans couscous, tajines, currys, chili, légumes, viandes et légumineuses. Elle peut être utilisée seule ou associée à d’autres épices.