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- Épices cultivées sans pesticides, souvent récoltées à la main
- Boutique 1 bis rue des Dames, La Rochelle
Fumé doux
Le sel marin fumé au bois de cerisier apporte une note boisée douce aux recettes. Il est idéal pour les grillades, poissons, légumes rôtis, pommes de terre et marinades maison. Sa fumée plus ronde permet de donner du caractère sans alourdir le plat.
6,35 € TTC
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La boutique
1 bis rue des Dames, La Rochelle
1. Saupoudrez sur une viande grillée, un poisson ou des légumes rôtis.
2. Ajoutez une pincée sur des pommes de terre ou une purée maison.
3. Incorporez dans une marinade BBQ ou une sauce.
4. Utilisez en finition pour préserver la note boisée.
Conseil de dosage
Dosez comme un sel fumé. Commencez par une pincée puis ajustez selon l’intensité souhaitée.
Intensité
Fumé doux
Saveur
Boisé, salin, légèrement rond
Cuisine idéale
BBQ, viandes, poissons, légumes, pommes de terre
Dosage conseillé
Petite pincée
Moment idéal
Finition ou marinade
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