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- Épices cultivées sans pesticides, souvent récoltées à la main
- Boutique 1 bis rue des Dames, La Rochelle
Fort à très fort
Alchimiste piment Habanero mangue est un pâte de piment pensé pour apporter du caractère aux recettes du quotidien. Son profil mangue, fruité, tropical, chaud convient particulièrement à volailles, poissons, tacos, sauces, marinades exotiques. À utiliser progressivement pour maîtriser le piquant et préserver l’équilibre du plat.
8,50 € TTC
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La boutique
1 bis rue des Dames, La Rochelle
1. Ajoutez une petite quantité dans une sauce, une marinade ou un plat exotique. Idéal avec poulet, poisson, tacos ou légumes grillés.
2. Ajoutez-le dans une sauce, une marinade ou un plat mijoté selon l’intensité souhaitée.
3. Goûtez progressivement avant d’en remettre.
4. Utilisez-le aussi en finition pour apporter plus de relief au moment du service.
Conseil du dosage
Petite quantité. Le piquant peut monter rapidement. Ajoutez-en progressivement, mélangez bien, puis goûtez avant d’en remettre.
Intensité
Fort à très fort
Saveur
Mangue, fruité, tropical, chaud
Cuisine idéale
Volailles, poissons, tacos, sauces, marinades exotiques
Dosage conseillé
Petite quantité
Moment idéal
Pour une touche fruitée et intense
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