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Épices cultivées sans pesticides, souvent récoltées à la main
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Moutarde Noire Graines

Moyenne à puissante

Moutarde noire graines est une épice brute pensée pour apporter une vraie dimension aromatique aux recettes du quotidien. Son profil piquante, chaude, noisettée et légèrement amère permet de parfumer pickles, currys, sauces, marinades, légumes et cuisine indienne. Elle s’utilise en petite quantité, avec un dosage progressif, pour révéler le goût du plat sans l’écraser.

Épice brute

Graines

Pickles

Cuisine indienne

5,00 € TTC

3 en stock

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Moutarde Noire Graines

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La description

Ingrédients

Moutarde Noire Graines ALLERGÈNES Graines de moutarde

Conservation

À conserver dans un endroit sec, à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité. Bien refermer après ouverture.

Livraison & retours

Comment l'utiliser

Faites revenir dans l’huile jusqu’à ce que les graines éclatent. Ajoutez dans des pickles, bocaux ou légumes marinés. Utilisez en base de curry avec feuilles de curry et curcuma. Faire éclater dans l’huile pour libérer les arômes.

1. Faites revenir dans l’huile jusqu’à ce que les graines éclatent.

2. Ajoutez dans des pickles, bocaux ou légumes marinés.

3. Utilisez en base de curry avec feuilles de curry et curcuma.

4. Concassez dans une sauce ou une marinade.

5. Dosez modérément pour éviter l’amertume.

Conseil de dosage

Faire éclater dans l’huile pour libérer les arômes.

Profil aromatique

Intensité

Moyenne à puissante

Saveur

piquante, chaude, noisettée et légèrement amère

Cuisine idéale

pickles, currys, sauces, marinades, légumes et cuisine indienne

Dosage conseillé

Faire éclater dans l’huile pour libérer les arômes.

Moment idéal

Pour parfumer un plat sans le masquer.

Pourquoi vous allez l'aimer

Un goût qui change tout

Son profil piquante, chaude, noisettée et légèrement amère permet de donner du relief à une recette simple, avec une petite quantité seulement.

Facile à intégrer en cuisine

Elle trouve naturellement sa place dans pickles, currys, sauces, marinades, légumes et cuisine indienne. Elle peut être utilisée seule ou associée à d’autres épices.