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- Épices cultivées sans pesticides, souvent récoltées à la main
- Boutique 1 bis rue des Dames, La Rochelle
Douce
Sesame Blanc est une épice brute pensée pour apporter une vraie dimension aromatique aux recettes du quotidien. Son profil noisettée, délicate et légèrement toastée permet de parfumer pains, salades, légumes, cuisine asiatique, pâtisserie et tahini maison. Elle s’utilise en petite quantité, avec un dosage progressif, pour révéler le goût du plat sans l’écraser.
5,20 € TTC
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La boutique
1 bis rue des Dames, La Rochelle
1. Saupoudrez sur des pains, des salades, des légumes rôtis ou des bowls.
2. Torréfiez à sec pour développer ses arômes.
3. Ajoutez à des biscuits, des crackers ou des barres maison.
4. Mélangez à une panure ou à une chapelure.
5. Associez au miel, au citron, au soja ou au gingembre.
Conseil de dosage
À saupoudrer ou torréfier selon l’effet souhaité.
Intensité
Douce
Saveur
noisettée, délicate et légèrement toastée
Cuisine idéale
pains, salades, légumes, cuisine asiatique, pâtisserie et tahini maison
Dosage conseillé
À saupoudrer ou torréfier selon l’effet souhaité.
Moment idéal
Pour parfumer un plat sans le masquer.
EPICES BRUTES
Kérala
fraîche, citronnée, florale et légèrement mentholée
7,80 € TTC
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