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- Épices cultivées sans pesticides, souvent récoltées à la main
- Boutique 1 bis rue des Dames, La Rochelle
Moyen
Poivre vert Sri lanka est un poivre aromatique, idéal pour apporter du relief à vos plats. Son profil frais, végétal, doux, légèrement piquant accompagne parfaitement sauces, poissons, volailles, légumes.
5,50 € TTC
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La boutique
1 bis rue des Dames, La Rochelle
1. Moulez ou ajoutez une petite quantité au dernier moment pour préserver ses arômes.
2. Utilisez-le avec sauces, poissons, volailles, légumes pour apporter du relief sans masquer le goût du plat.
3. Ajoutez-le dans une sauce, une marinade ou une préparation mijotée pour créer plus de profondeur.
4. Testez-le aussi en finition sur un plat simple pour révéler immédiatement sa personnalité.
Intensité
Moyen
Saveur
Frais, végétal, doux, légèrement piquant
Cuisine idéale
Sauces, poissons, volailles, légumes
Dosage conseillé
À moudre au dernier moment. Commencez avec une petite quantité, puis ajustez selon votre goût.
Moment idéal
En finition ou en fin de cuisson pour garder les arômes
POIVRES
Kérala
Boisé, chaud, légèrement citronné, franc
7,60 € TTC
POIVRES
Kérala
Boisé, chaud, légèrement citronné, franc
7,60 € TTC
POIVRES
Fin, chaud, légèrement animal, persistant
7,60 € TTC
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