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- Épices cultivées sans pesticides, souvent récoltées à la main
- Boutique 1 bis rue des Dames, La Rochelle
Relevé
Le Harissa est un mélange d’épices pratique et parfumé, conçu pour donner une identité claire à vos recettes. Il s’utilise en marinade, en cuisson ou en finition selon le plat, avec un dosage progressif pour respecter l’équilibre des saveurs.
8,40 € TTC
31 en stock
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La boutique
1 bis rue des Dames, La Rochelle
1. Ajoutez le Harissa en début ou en fin de cuisson selon l’intensité souhaitée.
2. Mélangez-le avec de l’huile, du citron ou une sauce pour une marinade simple.
3. Utilisez-le sur des légumes, des féculents, des viandes, du poisson ou des plats mijotés.
4. Commencez par une petite quantité, puis ajustez selon votre goût.
Conseil de dosage
Commencez par une très petite quantité. Le mélange apporte du caractère et peut monter en intensité selon le dosage.
Intensité
Relevé
Saveur
Piquant, ail, paprika
Cuisine idéale
Couscous, sauces, marinades, légumes
Dosage conseillé
Petite quantité, puis ajuster
Moment idéal
Pour parfumer une recette simple, une marinade ou un plat mijoté
MELANGES
Noisette, sésame, épices toastées
8,90 € TTC
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