Moyenne
Carvi est une épice brute pensée pour apporter une vraie dimension aromatique aux recettes du quotidien. Son profil anisée, chaude, poivrée et légèrement citronnée permet de parfumer pains, fromages, choux, pommes de terre, plats mijotés et cuisine d’Europe centrale. Elle s’utilise en petite quantité, avec un dosage progressif, pour révéler le goût du plat sans l’écraser.
4,10 € TTC
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La boutique
1 bis rue des Dames, La Rochelle
1. Ajoutez à une pâte à pain ou à des crackers.
2. Associez au chou, aux pommes de terre ou aux carottes.
3. Parsemez de fromage frais ou de salade composée.
4. Torréfiez légèrement avant utilisation.
5. Utilisez pour une cuisson longue pour diffuser ses arômes.
Conseil de dosage
À utiliser en petites graines entières ou légèrement concassées.
Intensité
Moyenne
Saveur
anisée, chaude, poivrée et légèrement citronnée
Cuisine idéale
pains, fromages, choux, pommes de terre, plats mijotés et cuisine d’Europe centrale
Dosage conseillé
À utiliser en petites graines entières ou légèrement concassées.
Moment idéal
Pour parfumer un plat sans le masquer.
EPICES BRUTES
Kérala
terreuse, chaude, légèrement poivrée et douce
5,70 € TTC
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