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Accueil / Recettes

Poulet à la harissa

Des poitrines de poulet marinées à la harissa puis rôties : une recette rapide, piquante et pleine de goût.

Pour

4 personnes

Temps

50 min + marinade

Difficulté

Facile

Budget

Les ingrédients

4 poitrines de poulet
2 cuillères à soupe de harissa
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 citron, jus et zeste
2 gousses d’ail, émincées
Sel et poivre, au goût
Persil frais, pour garnir

La préparation

Dans un bol, mélangez la harissa, l’huile d’olive, le jus et le zeste de citron, l’ail émincé, le sel et le poivre.
Enduisez les poitrines de poulet de cette marinade et laissez mariner pendant au moins 30 minutes, de préférence 2 heures.
Préchauffez le four à 200°C (400°F).
Disposez les poitrines de poulet dans un plat allant au four et faites cuire pendant 25-30 minutes, ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit.
Garnissez de persil frais avant de servir.

Les épices de la recette

MELANGES

Maghreb

Harissa

Piquant, ail, paprika

8,40 € TTC

Pot de 40 g

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