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Sauce créole au piment Dame Jeanette

Citron vert, vinaigre de cidre et pâte de piment Dame Jeanette : une sauce vive à la mode antillaise, parfaite sur un poisson grillé.

Pour

Temps

15 min

Difficulté

Très facile

Budget

Les ingrédients

1 cuillère à café de pâte à piment Dame-Jeanne
2 cuillères à soupe de jus de citron vert
3 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
1 oignon vert, haché
2 gousses d’ail, émincées
1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
Sel, au goût
2 cuillères à soupe d’huile d’olive

La préparation

Dans un bol, mélangez la pâte à piment Dame-Jeanne avec le jus de citron vert, le vinaigre de cidre, l’oignon vert, l’ail, la moutarde et le sel.
Ajoutez l’huile d’olive en fouettant pour obtenir une sauce bien émulsionnée.
Utilisez cette sauce pour mariner des viandes ou des légumes, ou servez-la comme accompagnement pour des plats grillés.

Les épices de la recette

Piments

Pâte De Piment Dame Jeanette

Fruité, chaud, exotique

7,70 € TTC

Pot de 90 g

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