Mélangez le mélange d’épices, le jus de citron, l’huile d’olive, le sel, et le poivre dans un bol.
Badigeonnez les filets de saumon avec ce mélange.
Placez les filets sur le grill et faites-les cuire pendant 4-5 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et que la chair s’effeuille facilement.