Livraison offerte dès 69 € d'achat
Commande expédiée sous 24 h
Paiement sécurisé : CB, Visa, Mastercard, Apple Pay
Épices cultivées sans pesticides, souvent récoltées à la main
Boutique 1 bis rue des Dames, La Rochelle

Accueil / Recettes

Houmous au piment d’Urfa

Pois chiches, tahini et ail mixés en un houmous crémeux, saupoudré de piment d'Urfa pour une touche fumée.

Pour

Temps

20 min

Difficulté

Facile

Budget

Les ingrédients

1 boîte de pois chiches (400g), égouttés et rincés
2 cuillères à soupe de tahini
1 gousse d’ail
1 citron, jus
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de piment Urfa
Sel, au goût
Eau, au besoin

La préparation

Dans un mixeur, combinez les pois chiches, le tahini, l’ail, le jus de citron, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, et le sel.
Mixez jusqu’à obtenir une consistance lisse, en ajoutant de l’eau petit à petit si nécessaire pour obtenir la texture désirée.
Transférez le houmous dans un bol de service.
Arrosez d’une cuillère à soupe d’huile d’olive et saupoudrez de piment Urfa.
Servez avec des légumes crus, du pain pita ou des crackers.

Les épices de la recette

Piments

Piment D’Urfa

Fumé, sucré, presque chocolaté

5,40 € TTC

Sachet de 40 g

D'autres recettes

15 min

Très facile

Sauce au piment Carolina Reaper

Citron vert, vinaigre de cidre, ail et miel avec un quart de cuillère de pâte de Carolina Reaper : une sauce extrêmement forte, à

35 min

Facile

Curry de poulet à la cardamome noire

Un curry de poulet aux oignons fondants, parfumé de cardamome noire : un plat profond et réconfortant.

20 min

Facile

Thé chai à la cardamome noire

Un thé chai épicé où la cardamome noire apporte une note fumée et boisée, différente de la cardamome verte.