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Cari de poulet au massalé

Le cari réunionnais : du poulet mijoté avec du massalé, mélange d'épices chaud et parfumé de l'île.

Pour

Temps

45 min

Difficulté

Facile

Budget

Les ingrédients

500 g de poulet en morceaux
2 cuillères à soupe de Massalé
2 oignons hachés
4 gousses d’ail émincées
2 tomates coupées en dés
2 cuillères à soupe d’huile végétale
Sel et poivre au goût
Feuilles de curry (facultatif)

La préparation

Faites chauffer l’huile dans une poêle à feu moyen, puis faites revenir les oignons et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Ajoutez les morceaux de poulet et faites-les dorer.
Incorporer le Massalé, les tomates, le sel, le poivre, et les feuilles de curry (si utilisées).
Laissez mijoter à feu doux pendant 20-25 minutes jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit et la sauce épaissie.
Servez chaud avec du riz basmati.
Découvrez les délices de la cuisine réunionnaise dans le confort de votre cuisine.

Les épices de la recette

MELANGES

La Réunion

Massale Reunion

Chaud, torréfié, réunionnais

8,90 € TTC

Pot de 40 g

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