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Accueil / Recettes

Poulet au garam masala pimenté

Des poitrines de poulet mijotées avec du garam masala pimenté, un mélange indien chaleureux et relevé.

Pour

4 personnes

Temps

40 min

Difficulté

Facile

Budget

Les ingrédients

4 poitrines de poulet désossées et sans peau
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
2 oignons, hachés
3 gousses d’ail, émincées
2 cuillères à café de Garam Masala
1 cuillère à café de cumin moulu
1 cuillère à café de paprika
1/2 cuillère à café de curcuma
1/2 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de poivre noir
1 tasse de tomates concassées en conserve
1 tasse de lait de coco
1/4 de tasse de coriandre fraîche hachée

La préparation

Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les oignons et l’ail, faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Ajoutez le Garam Masala, le cumin, le paprika, le curcuma, le sel et le poivre. Faites cuire pendant une minute pour libérer les arômes.
Ajoutez les poitrines de poulet et faites-les dorer des deux côtés.
Incorporez les tomates concassées et le lait de coco. Réduisez le feu et laissez mijoter pendant 20 minutes.
Avant de servir, garnissez de coriandre fraîche. Accompagnez de riz basmati pour une expérience gustative complète.

Les épices de la recette

MELANGES

Kérala

Garam Massala Pimenté

Chaud, épicé, relevé

8,90 € TTC

Pot de 40 g

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