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Guacamole Épicé

Un guacamole frais et relevé au jalapeño, citron vert et coriandre, prêt en quelques minutes pour l'apéritif.

Pour

4 personnes

Temps

15 min

Difficulté

Très facile

Budget

Bon marché

Les ingrédients

2 avocats mûrs
1 petit oignon rouge, haché finement
1 tomate, épépinée et hachée finement
1 piment jalapeño, épépiné et haché finement
Jus de 1 citron vert
1/4 tasse de coriandre fraîche, hachée
Sel et poivre, au goût

La préparation

Dans un bol, écrasez les avocats à l’aide d’une fourchette jusqu’à obtenir une consistance lisse mais légèrement chunky.
Ajoutez l’oignon rouge, la tomate, le piment jalapeño, le jus de citron vert et la coriandre fraîche dans le bol avec les avocats écrasés. Mélangez délicatement pour combiner tous les ingrédients.
Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût, en ajustant les assaisonnements si nécessaire.
Couvrez le guacamole d’une pellicule plastique directement sur sa surface pour éviter qu’il ne brunisse, et réfrigérez-le pendant au moins 30 minutes avant de servir.

Les épices de la recette

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