- Livraison offerte dès 69 € d'achat
- Commande expédiée sous 24 h
- Paiement sécurisé : CB, Visa, Mastercard, Apple Pay
- Épices cultivées sans pesticides, souvent récoltées à la main
- Boutique 1 bis rue des Dames, La Rochelle
Doux à modéré
Piment Guajillo est un piment séché pensé pour apporter du caractère aux recettes du quotidien. Son profil fruité, baies, thé, légèrement fumé convient particulièrement à moles, sauces mexicaines, marinades, soupes. À utiliser progressivement pour maîtriser le piquant et préserver l’équilibre du plat.
6,95 € TTC
31 en stock
31 en stock
Livraison offerte
dès 69 € d'achat
Expédié sous 24 h
après votre commande
La boutique
1 bis rue des Dames, La Rochelle
1. Réhydratez-le puis mixez-le avec tomate, ail, oignon et épices pour une base de sauce mexicaine.
2. Ajoutez-le dans une sauce, une marinade ou un plat mijoté selon l’intensité souhaitée.
3. Goûtez progressivement avant d’en remettre.
4. Utilisez-le aussi en finition pour apporter plus de relief au moment du service.
Conseil de dosage
Une cuillère à café. Le piquant peut monter rapidement. Ajoutez-en progressivement, mélangez bien, puis goûtez avant d’en remettre.
Intensité
Doux à modéré
Saveur
Fruité, baies, thé, légèrement fumé
Cuisine idéale
Moles, sauces mexicaines, marinades, soupes
Dosage conseillé
Une cuillère à café
Moment idéal
Pour donner profondeur et couleur
Entrée pour voir tous les résultats dans la boutique
