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Épices cultivées sans pesticides, souvent récoltées à la main
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TRÈS PIQUANT

Baies Roses

Doux à moyen

Baies roses est une baie parfumée souvent utilisée comme poivre, idéal pour apporter du relief à vos plats. Son profil doux, fruité, légèrement sucré et résineux accompagne parfaitement poissons, salades, fromages frais, desserts.

Doux à moyen

Doux

Poissons

À ajouter en finition, en petite quantité

6,30 € TTC

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La description

Ingrédients

Baies roses

Conservation

À conserver dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière. Bien refermer après utilisation.

Livraison & retours

Livraison calculée à l’étape suivante. Commande préparée avec soin.

Comment l'utiliser

Ajoutez une petite quantité dans vos préparations, puis ajustez selon votre goût. Pour les grains, privilégiez une mouture au dernier moment.

1. Moulez ou ajoutez une petite quantité au dernier moment pour préserver ses arômes.

2. Utilisez-le avec poissons, salades, fromages frais, desserts pour apporter du relief sans masquer le goût du plat.

3. Ajoutez-le dans une sauce, une marinade ou une préparation mijotée pour créer plus de profondeur.

4. Testez-le aussi en finition sur un plat simple pour révéler immédiatement sa personnalité.

Profil aromatique

Intensité

Doux à moyen

Saveur

Doux, fruité, légèrement sucré et résineux

Cuisine idéale

Poissons, salades, fromages frais, desserts

Dosage conseillé

À ajouter en finition, en petite quantité. Commencez avec une petite quantité, puis ajustez selon votre goût.

Moment idéal

En finition ou en fin de cuisson pour garder les arômes

Pourquoi vous allez l'aimer

Un caractère bien marqué

Ce poivre apporte une vraie présence en bouche avec une intensité doux à moyen. Il relève le plat sans l’écraser lorsqu’il est utilisé avec justesse.

Un profil aromatique travaillé

Son goût se distingue par un profil doux, fruité, légèrement sucré et résineux. Une belle façon d’apporter plus de nuance qu’un poivre classique.

Un allié simple en cuisine

Il s’utilise facilement avec poissons, salades, fromages frais, desserts. Le bon réflexe : à ajouter en finition, en petite quantité pour préserver toute sa finesse.

Questions fréquentes

Ce poivre est-il très fort ?

Son intensité est doux à moyen. Il est conseillé de commencer avec une petite quantité, puis d’ajuster selon votre goût.

Avec quels plats l’utiliser ?

Il accompagne très bien poissons, salades, fromages frais, desserts. Il peut aussi être utilisé pour donner du relief à une sauce, une marinade ou un plat simple.